La Rochelle

Blutopia

Blutopia est une association reconnue d’intérêt général. Notre mission : réinventer notre alimentation pour préserver l’océan. Notre rêve : que le tofu frit aux algues soit plus populaire que le fish & chips.

Blutopia est une association loi 1901 reconnue d’intérêt général créée en 2018 à La Rochelle. 

Chez Blutopia, on a un rêve : que le tofu frit aux algues soit plus populaire que le fish & chips. Parce que l’on veut que notre génération et les suivantes puissent manger avec gourmandise. Mais aussi parce que l’on compte bien continuer à s’émerveiller devant un crabe sur la plage, un dauphin au large ou encore un phoque qui danse au milieu des algues. Pas vous ?

Notre mission chez Blutopia, c’est de réinventer notre alimentation pour préserver l’océan. 

Et pour l’atteindre, on mène des campagnes d’impact qui s’appuient sur 4 piliers :

  • S’inspirer avec des documentaires pour changer les imaginaires collectifs et faire émerger de nouveaux récits plus désirables autour de notre alimentation
  • Se former avec des outils pédagogiques et le podcast ondine pour apporter plus de connaissances sur les enjeux liés à l’alimentation et l’océan
  • Agir avec des livres de recettes, des ateliers culinaires et des chantiers participatifs dans des fermes d’algues pour faciliter la transition vers une alimentation plus soutenable
  • Faire société avec notre newsletter mensuelle SPLASH! et notre action de plaidoyer pour faire changer les réglementations à l’échelle nationale et européenne.

Aujourd’hui, l’équipe terrain de Blutopia est constituée de 3 personnes :

  • Léandre Bouffard, chargée de communauté et d’animation
  • Malaury Morin, co-fondatrice et chargée de campagnes
  • Julien Challandes, co-fondateur et chargé de financements

Ses recettes

Tartare d’algues

10 min
Dessert

Brownie à la dulse

15 min
20 min
Dessert

Energy balls chocolat, coco et algues

10 min
Dessert

Energy balls chocolat, cranberries et algues

10 min

Aïoli aux algues

10 min
Dessert

Energy balls abricot et algues

10 min
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