La Rochelle

Blutopia

Blutopia est une association reconnue d’intérêt général. Notre mission : réinventer notre alimentation pour préserver l’océan. Notre rêve : que le tofu frit aux algues soit plus populaire que le fish & chips.

Blutopia est une association loi 1901 reconnue d’intérêt général créée en 2018 à La Rochelle. 

Chez Blutopia, on a un rêve : que le tofu frit aux algues soit plus populaire que le fish & chips. Parce que l’on veut que notre génération et les suivantes puissent manger avec gourmandise. Mais aussi parce que l’on compte bien continuer à s’émerveiller devant un crabe sur la plage, un dauphin au large ou encore un phoque qui danse au milieu des algues. Pas vous ?

Notre mission chez Blutopia, c’est de réinventer notre alimentation pour préserver l’océan. 

Et pour l’atteindre, on mène des campagnes d’impact qui s’appuient sur 4 piliers :

  • S’inspirer avec des documentaires pour changer les imaginaires collectifs et faire émerger de nouveaux récits plus désirables autour de notre alimentation
  • Se former avec des outils pédagogiques et le podcast ondine pour apporter plus de connaissances sur les enjeux liés à l’alimentation et l’océan
  • Agir avec des livres de recettes, des ateliers culinaires et des chantiers participatifs dans des fermes d’algues pour faciliter la transition vers une alimentation plus soutenable
  • Faire société avec notre newsletter mensuelle SPLASH! et notre action de plaidoyer pour faire changer les réglementations à l’échelle nationale et européenne.

Aujourd’hui, l’équipe terrain de Blutopia est constituée de 3 personnes :

  • Léandre Bouffard, chargée de communauté et d’animation
  • Malaury Morin, co-fondatrice et chargée de campagnes
  • Julien Challandes, co-fondateur et chargé de financements

Ses recettes

Rillettes de la mer

10 min
Entrée

Soupe miso

5 min
5 min
Dessert

Energy balls chocolat, coco et algues

10 min
Dessert

Brownie à la dulse

15 min
20 min

Tartare d’algues

10 min
Dessert

Energy balls chocolat, cranberries et algues

10 min
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